Professeur de boulangerie

La Chambre de Métiers et de l'Artisanat Nouvelle-Aquitaine (CMA NA) a une mission d'accompagnement des entreprises artisanales et des entreprises de proximité de leur création à leur transmission. La CMA NA est également un acteur majeur de la formation initiale et continue grâce à ses centres CMA Formation. Son maillage territorial lui permet de déployer des valeurs fortes de proximité, engagement, esprit d'équipe, et d'écoute au service de ses clients.

Les Chambres de niveau départemental organisent des actions locales visant à aider et promouvoir le développement de l'artisanat. Elles sont le relai entre les différents acteurs économiques locaux.

La CMA Nouvelle-Aquitaine en quelques chiffres clés :

* 1750 collaborateurs répartis sur 12 départements
* 37 points de contact
* 1 Organisme de formation certifié Qualiopi réparti sur 15 sites
* 12 CMA de niveau départemental
* 1er formateur d'apprentis en Nouvelle-Aquitaine
* 13 000 apprenants formés (soit 25% des apprentis de Nouvelle-Aquitaine)

La Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Nouvelle Aquitaine -Vienne recrute un Professeur de boulangerie (H / F) pour son centre CMA Formation de Saint-Benoît (86).

CDD 12m à temps complet 35h / sem.

Chargé de l’enseignement théorique et pratique en centre de formation, il intervient auprès des publics dans le cadre du dispositif global de formation. Il assure la préparation pédagogique des cours qu’il dispense.

Concevoir les programmes, construire les outils pédagogiques adaptés au métier préparé, au référentiel examen et à la complémentarité centre de formation / entreprises

Préparer et animer les séquences pédagogiques

Evaluer le travail de l’apprenant en cours de séquence pédagogique et en annotant les travaux

Participer aux évaluations et examens

Assurer les échanges et la communication entre le centre de formation, l’entreprise et la famille

S’acquitter des tâches administratives et de concertation en rapport avec l’activité pédagogique

Rémunération annuelle brute : 29 315€ (incluant le 13ème mois)

Vous justifiez au minimum : d'un BP et de 3 ans d'expérience professionnelle.

Discipline enseignée (réglementation, environnement institutionnel, techniques, procédures, actualités, etc.)

Programmes et référentiels des formations dispensées

Environnement, enjeux et organisation des CFA

Psychologie et sociologie de l'adolescent

Concevoir un programme de formation / pédagogique adapté

Encadrer des élèves

Evaluer une activité, une action, un résultat

Transmettre des connaissances et des compétences

Mener une veille réglementaire et / ou technique

Techniques d'animation et de gestion de groupes

Utilisation des outils informatiques

Sens de l'initiative

Créativité

Sens de la pédagogie

Maîtrise de soi


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