L'agence RAS INTERIM SOTTEVILLE LES ROUEN recherche un(e) cuisinier(e) sur le secteur de SOTTEVILLE.
HORAIRES EN CONTINUS EN 7H30 ET TRAVAIL 1 WEEK-END SUR 3
Compétences :
- Techniques de production de repas en restauration collective : techniques de manipulation des aliments, de cuisson
- Maîtrise des recommandations HACCP en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Maîtrise des principes de conservation et de chaîne du froid
- Suivi de recettes et fiches techniques de production
- Fonctionnement des équipements de cuisine standard de la restauration collective
- Nettoyage de tout le matériel utilisé en cuisine : vaisselle, casseroles, marmites, batteurs, fouets, spatules
Qualité Professionnelle :
- Rigoureux
- Organisé
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