Publiée le Il y a 10 h
Mission du poste
Spécialiste de l'intérim et du recrutement par secteur, LIP compte plus de 190 agences en France et à l'étranger. Nos agences d'emploi Tertiaire, Commerce & Ingénierie recrutent en CDI, CDD et intérim. Comptabilité, finance, vente, commerce, informatique Tous les domaines sont concernés. Avec LIP, menez votre projet professionnel vers la réussite !
L'agence LIP Hôtellerie-Restauration recherche pour son client, un EHPAD situé à Bordeaux-Caudéran, un Cuisinier Autonome H/F dans le cadre d'une mission d'intérim de 2 semaines.
Au sein d'un établissement accueillant des personnes âgées, vous participerez à la préparation et à la production des repas tout en veillant au respect des régimes alimentaires spécifiques et des normes d'hygiène en vigueur.
Vos missions :
-Réaliser la préparation et la production des repas dans le respect des fiches techniques
-Elaborer les préparations chaudes et froides destinées aux résidents
-Assurer la confection et l'adaptation des textures modifiées (haché, mouliné, mixé etc.)
-Gérer l'organisation de votre poste de travail en toute autonomie
-Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire selon la méthode HACCP
Conditions :
-Mission d'intérim de 2 semaines - Possibilité de prolongation
-Rémunération selon profil et expérience
Le poste est basé à Bordeaux
13 €/heure - Selon profil et expérience
Profil recherché
-Vous justifiez d'une expérience réussie en restauration collective, idéalement en EHPAD, clinique ou établissement médico-social
-Vous maîtriser parfaitement les textures modifiées et les contraintes liées à l'alimentation des personnes âgées
-Vous connaissez et appliquez les procédures HACCP
-Vous êtes autonome, rigoureux(se) et organisé(e)
