Vous êtes un cuisinier aguerri, habitué aux exigences du milieu bistronomique, gastronomique et de la restauration collective ? Randstad, leader dans le placement en hôtellerie-restauration, vous propose une opportunité unique en CDD, CDI ou intérim. Nous recherchons pour le compte de notre client cuisinier habitué au milieu prestigieux et de la collectivité
Vos missions :
¿¿ Maîtrise de la cuisine : Réaliser la préparation des plats en respectant les standards de qualité
¿¿¿¿¿ Création et innovation : Élaborer des menus raffinés, adaptés aux attentes des convives et aux contraintes de chaque structure.
¿¿ Gestion des approvisionnements : Sélectionner les produits, gérer les stocks et assurer le respect des normes HACCP.
¿¿ Encadrement : Travailler en équipe, coordonner les préparations et garantir un service fluide et efficace.
¿ Autonomie et rigueur : Travailler sous la responsabilité du chef de cuisine en respectant les consignes, les contraintes et la carte établie.
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