Description du poste
Nous recherchons un Demi-Chef de Partie H/F passionné(e) et engagé(e) pour rejoindre notre équipe culinaire. Sous la responsabilité du Chef de Partie, vous contribuerez activement à la préparation, la réalisation et la présentation des plats, tout en respectant les normes d’hygiène et de qualité.
Responsabilités principales :
o Effectuer les préparations en respectant les délais établis,
o Respecter les fiches techniques,
o Etre responsable de l’approvisionnement des produits alimentaires de son poste, de la production et de leur conservation,
o Veiller à l’ordre, au nettoyage et à l’organisation de son poste de travail avant, pendant et après le service,
o Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité,
o Savoir répondre aux demandes clientèle,
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