Publiée le 14 juin
Mission du poste
Vos missions en quelques mots Le titulaire du poste sera placé sous l’autorité hiérarchique du Responsable du Pôle Réception. Il assurera l’organisation, la mise en place, le service, l’entretien et le suivi du matériel mis à disposition lors des manifestations et repas protocolaires. Il interviendra en renfort des équipes d’entretien des locaux hors événements. 1 – Mise en place et service lors des manifestations, repas protocolaires… : • Travailler lors des événements organisés par la Collectivité en semaine, le soir et le week-end ; • Participer à la mise en place des événements (plans de table, décoration…) ; • Dresser les tables selon le plan établi par le Service Protocole ; • Superviser le service en relation avec l’équipe et/ou les prestataires retenus lors des manifestations ; • Effectuer le service des plats ou plateaux et des boissons selon la configuration requise (cocktails, repas, buffet…) ; • Utiliser le matériel lié au service (machine à café, …) ; • Assurer le nettoyage des lieux avant et après les événements. 2 – Préparation des salles de réunion : • Effectuer le nettoyage des salles de réunion avant et après chaque occupation ; • Réaliser la mise à disposition des rafraîchissements (eau, thé et café) à la demande de la hiérarchie. 3 - Suivi et entretien du matériel : • Effectuer l’entretien des vaisselles (verres, couverts, assiettes, …) ; • Nettoyer chaque appareil après son utilisation ; • Ranger précautionneusement les appareils et produits après chaque utilisation ; • Vérifier systématiquement s’il ne manque pas de matériel ou de produits dans le stock ; • Réaliser un inventaire des matériels et des vaisselles ; • Signaler tous dysfonctionnements rencontrés au Responsable de Service. 4 – Missions complémentaires : • Effectuer les tâches d’entretien des locaux, lors des périodes sans événements. Profil recherché • Connaissances approfondies des techniques de salle ; • Connaissances approfondies des règles de service ; • Connaissance et respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ; • Capacité à s’adapter aux exigences du métier ; • Capacité à s’intégrer dans une équipe ; • Maîtrise parfaite des codes de relation avec les usagers ; • Capacité à observer et analyser en vue d’organiser le travail selon les besoins ; • Capacité à respecter des consignes et des règles de discrétion imposées ; • Capacité à anticiper des dysfonctionnements ; • Capacité à être force de proposition en vue d’améliorer le service ; • Capacité à faire preuve d’esprit d’initiative ; • Présentation soignée ; • Langage soigné et poli ; • Ponctualité, disponibilité et flexibilité au niveau des horaires ; • Sens du devoir de réserve, de confidentialité et de discrétion professionnelle.
