- Management :Encadrer. motiver et développer une équipe de collaborateurs pour atteindre l'excellence opérationnelle. - Gestion commerciale: Piloter la stratégie commerciale. analyser les résultats et ajuster l'offre selon les besoins clients. - Gestion opérationnelle : Optimiser les flux, stocks et approvisionnements, en assurant la conformité aux normes de sécurité et d'hygiène. - Développement : Mettre en place des actions pour dynamiser le chiffre d'affaires et anticiper les besoins du marché. - Suivi des indicateurs: Suivre les performances ( CA, marges, coût, démarque) et garantir le respect du budget et des objectifs.
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