Responsable d'office (h/f)

Les candidatures accompagnées, d'une lettre de motivation et d'un CV, sont à adresser au plus tard le : 23 novembre 2025
Merci de bien vouloir rappeler sur votre courrier la référence de l'offre d'emploi suivante : 129/2025

Mission du poste : Assurer le fonctionnement d'un restaurant scolaire (office et réfectoire).

Restauration scolaire :
- Organiser la restauration scolaire : interlocuteur de la cuisine centrale, communication du nombre de repas journaliers ; contrôle de la marchandise livrée par le prestataire ; suivi, pointage et transmission des commandes à la cuisine centrale. Comptabilisation mensuelle (repas pris, heures de surveillance.) ;
- Veiller au bon respect des consignes en matière d'hygiène alimentaire : normes HACCP ;
- Préparer et présenter les plats : remise à température des aliments, respect du protocole de réchauffage ;
- Distribuer les repas aux enfants, aider à la prise de repas dans le respect des consignes alimentaires ;
- Entretenir les réfectoires, offices et le matériel utilisé en respectant les protocoles de nettoyage ;
- Veiller à la sécurité des enfants et mettre en œuvre les règles d'hygiène et de sécurité dans les locaux et dans les cours d'école ;
- Identifier les besoins de l'enfant et s'adapter aux situations d'urgence ;
- Repérer les troubles des conduites alimentaires ;
- Aider à l'intégration des enfants ;
- Avoir une attitude éducative : initier le respect de l'autre - respect de la nourriture - apprentissage du goût ;
- Assurer le pointage des enfants ;
- Surveiller les enfants dans la cour en cas de besoin ;
- Évacuer les déchets tous les jours ;
- Assurer le grand ménage à chaque vacance scolaire et entretenir le linge ;
- Veiller au bon fonctionnement général du restaurant.

Entretien des locaux scolaires (selon l'organisation au sein du site d'affectation):
- Nettoyer et aérer des locaux (classes et dépendances): aspiration, balayage, lavage, dépoussiérage et décapage des sols, surfaces, vitres et mobiliers ;
- Veiller au maintien de l'état de propreté des locaux en général et des sanitaires en particulier ;
- Evacuer les déchets courants (corbeille à papiers, poubelles.) ;
- Assurer le balayage ponctuel des cours d'école ;
- Détecter d'éventuelles anomalies et dysfonctionnements, et signaler au responsable hiérarchique ;
- Effectuer un grand ménage à chaque vacance scolaire et entretenir du linge ;
- Ouvrir et fermer l'établissement.

ACTIVITES SPECIFIQUES
Suivi des enfants atteints de troubles de la santé conformément au PAI (projet d'accueil individualisé) et effectuer le pointage en fonction du repas pris.

Formation :
Formation diplômante dans le domaine de la restauration - attestation de formation aux premiers secours - BAFA
Titulaire du permis de conduire

Compétences techniques :
Maîtrise des normes HACCP - Maîtrise des règles d'utilisation des produits et matériels de nettoyage, et des règles d'hygiène des locaux nettoyés

Aptitudes personnelles :
Rigueur, bon contact avec les enfants, sens du travail en équipe, sens des responsabilités, discrétion et devoir de réserve renforcés.

Rattachement hiérarchique : Rattaché(e) au Coordonnateur de sites scolaires et temps périscolaires
Temps de travail : 38H30mn annualisées
Action sociale : Participation à la mutuelle - Adhésion au CNAS (Comité National d'Action Sociale) - Amicale du personnel
Contraintes particulières liées au poste : Port de la tenue de travail mis à disposition et des chaussures obligatoires en restauration scolaire et dans les locaux scolaires / tenue adaptée à l'encadre