Un diététicien à la cuisine centrale (f/h)

Un diététicien à la cuisine centrale (F/H), Finistère

Détails de l'offre

Famille de métiers : Santé publique > Santé environnementale
Niveau(s) recherché(s) : Pédicure-pod., ergothér., psychomotr., orthopt., éd., préparateur pharma., diététicien hors cl.

Contrats

Oui, à titre dérogatoire pour les contractuels, sans nécessité de candidature de fonctionnaire. Contrat jusqu’à 3 ans, renouvelable jusqu’à 6 ans.

Localisation

MORLAIX, ville dynamique à 1h30 de RENNES, 3h de PARIS en TGV, proche de BREST et son aéroport. La ville offre une qualité de vie en Baie de Morlaix - Monts d’Arrée, avec des projets urbains et environnementaux en cours.

Poste

Diététicien à la cuisine centrale (F/H). Sous l’autorité du directeur de la cuisine centrale, vous aurez pour missions :

1. Créer des menus équilibrés en collaboration avec les équipes de restauration.
2. Conseiller et interagir avec les équipes du pôle restauration.
3. Suivre les PAI, organiser la production selon la réglementation INCO.
4. Gérer et suivre les menus pour personnes âgées avec pathologies spécifiques.
5. Réaliser les fiches techniques sur logiciel, adaptées aux pathologies.
6. Concevoir et conduire des projets liés à la nutrition.
7. Promouvoir la nutrition via des animations et actions en lien avec l’UCPA.
8. Gérer les relations clients : réunions, visites, enquêtes de satisfaction.
9. Créer des outils de qualité en collaboration avec la direction.

Missions ponctuelles :

* Participer à la sélection des denrées et aux marchés alimentaires.
* Remplacer le responsable achats en cas d’absence.
* Contribuer aux réponses aux appels d’offres.
* Participer au déploiement de la GPAO (Fusion V8).

Profils recherchés

* DUT Génie Biologique option diététique ou BTS Diététique.
* Pédagogie/Andragogie, autonomie, organisation, dynamisme.
* Esprit d’équipe, responsabilité, confidentialité.
* Connaissance des réglementations (Egalim, INCO).

Caractéristiques du poste

* Temps complet (35h).
* Rémunération statutaire + régime indemnitaire + CNAS.
* Avantages : titres-restaurant, contrat groupe Prévoyance, primes diverses, réductions, prêts.
#J-18808-Ljbffr