Mille et Un Repas recrute notre futur·e chef·fe gérant·e à Clermont-Ferrand (63). Au sein d'un établissement entreprise de 150 couverts/jour, vous êtes rattaché·e au responsable de secteur et intégré·e à une équipe de 9 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service. Vous contribuez à la réussite d'un beau projet pédagogique autour d'une alimentation durable et équilibrée, proposant notamment des repas fait-maison et végétariens à nos convives. Vos missions : - Apporter votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef·fe de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais, locaux et de saison - Prendre en charge la gestion économique du site et l'organisation de la production - Animer et accompagner votre équipe de 4 collaborateurs (formation, organisation de l'activité et planning, management, information) - Être l'interlocuteur·rice privilégié·e de nos clients et convives - Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que de prévention des risques professionnels Organisation du travail : Pour ce poste de chef·fe gérant·e en restauration collective en CDI 36h50, vous intervenez sur des horaires en continu : - du lundi au vendredi de 7h00 à 15h00 Ce que nous vous proposons : - Une rémunération adaptée à votre profil - Des primes (performance, participation, cooptation selon dispositions en vigueur dans l'entreprise) - Les avantages CSE : chèques cadeaux, billetterie, participation aux activités sportives et culturelles - L'accès à notre école de formation interne (formations culinaires, management, etc.) - Un parcours d'intégration et de réelles perspectives d'évolution ? Découvrez l'univers Mille et Un Repas : https://www.youtube.com/watch?v=llZnPiHyr4U
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