Directeur régional - directrice régionale

Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale, dynamique et en plein développement ? C'est bien ici !
Le Comptoir du Malt est une enseigne régionale de restauration de brasserie à forts volumes. Nos restaurants accueillent leurs clients 7j/7 dans un cadre convivial et chaleureux pour des repas entre collègues, en famille ou entre amis.
Depuis plus de 10 ans, l'enseigne se développe sur les régions Hauts-de-France, Normandie et Grand-Est et compte aujourd'hui de 25 restaurants. 3 ouvertures par an pour une croissance raisonnée et efficace permettant de nombreuses opportunités d'évolution de carrière.
Votre mission sera la suivante :
En tant que Directeur Régional, vous serez le pilier de la réussite de 4 à 5 établissements. Véritable chef d'orchestre, vous accompagnerez vos équipes avec bienveillance et exigence.
- Piloter l'activité des restaurants en binôme avec les Directeurs d'établissement et les Chefs de cuisine.
- Animer & coordonner les équipes Salle & Cuisine pour garantir une expérience client exceptionnelle.
- Déployer la stratégie commerciale de l'enseigne pour booster le chiffre d'affaires.
- Suivre et optimiser les performances économiques de votre périmètre.
- Garantir la satisfaction client, en assurant qualité de service et actions correctives.
- Piloter la stratégie RH locale : recrutement, formation, détection des talents, accompagnement des encadrants.
- Faire le lien avec les fonctions transverses et assurer une communication fluide avec la Direction Opérationnelle.
- Formation Bac +3 minimum
- Expérience significative sur un poste de Direction Régionale en restauration ou en hôtellerie
- Leadership naturel, esprit entrepreneurial, capacité à fédérer et à faire grandir les équipes
- Mobile, impliqué(e), réactif(ve) et orienté(e) résultats
- Salaire annuel brut à partir de 54 k€. Ajustable selon le profil
- Cadre au forfait jour
- Véhicule de fonction utilisable pendant les congés
- PERO (Plan Epargne Retraite)
- Téléphone mobile et PC Portable