Chef gerant h/f

Envie d'explorer de nouvelles opportunités ?
Chez Crit, nous vous accompagnons dans chaque étape de votre parcours professionnel. Nous proposons des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire et Intérim dans de nombreux secteurs partout en France.
Avec plus de 400 offres publiées chaque jour sur crit-job, vous trouverez forcément un poste adapté à votre talent.
Engagés pour l'inclusion, nous ouvrons tous nos emplois aux candidats en situation de handicap. Prêt(e) à nous rejoindre ?

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration collective, un chef gérant pour son établissement situé à Rogerville - 76700.
- Encadrement et animation d'une équipe de restauration (organisation des plannings, - accompagnement, recrutement et intégration des collaborateurs)
- Organisation et supervision de la production culinaire pour assurer la préparation des repas dans le respect des besoins des résidents
- Gestion des commandes auprès des fournisseurs et producteurs locaux ainsi que suivi des stocks
- Gestion budgétaire et maîtrise des coûts afin de garantir l'équilibre financier de l'activité restauration
- Participation à la vie de l'établissement et maintien d'une communication régulière avec la direction et les équipes soignantes
- Application et contrôle des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP
- Garantie de la qualité des prestations servies et de la satisfaction des convives
- Contrôle de la conformité des pratiques de restauration et amélioration continue du service