Description du poste :
A partir des objectifs fixés par la direction, vous assumez la responsabilité des rayons boucherie traditionnelle et libre service:
- vous définissez et adaptez l'offre en fonction de la saisonnalité
- vous gérez les approvisionnements (stocks, commandes, produits promotionnels...)
- vous définissez les mises en avant à effectuer en rayon:
- vous veillez rigoureusement à la traçabilité et à la qualité des produits
- vous respectez et faites respecter les normes et règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- vous managez une équipe de boucher(ère)s et d'employé(e)s de transformation
- vous garantissez la qualité du service rendu aux clients (conseils, relation vente...)
- vous êtes garant de la bonne mise en application des directives, de la politique et de l'image de l'enseigne
Description du profil :
Plus qu'un diplôme, vous justifiez d'une réelle expérience en grande distribution à un poste similaire.
Vous avez la passion du métier et connaissez parfaitement les produits de votre rayon
Manager de terrain, votre sens de l'organisation vous permet de gérer et de planifier le travail de votre équipe
Autonome et responsable, vous gérez votre compte d'exploitation et en garantissez les résultats
Poste à pourvoir immédiatement
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