En tant que Second Boucher(e), vous serez le bras droit du Chef Boucher, de la prise en charge d'une équipe de 4 personnes,
du rayon boucherie/charcuterie du magasin avec une autonomie parfaite.
Au sein d'une boucherie traditionnelle, vous serez responsable de la présentation générale du rayon traditionnel, de la mise en valeur des produits et du conseil expert aux clients.
Vous maîtrisez les techniques de découpe, de désossage et de fabrication, vous veillerez également à maintenir les normes d'hygiène et de sécurité les plus strictes. Vous travaillez du mardi au dimanche midi, L'établissement est toutefois fermé de septembre à mars tous les dimanches.
Les horaires sont définis en fonction du planning défini
Experience: 2 An(s)
Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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