Geco est un cabinet de recrutement indépendant.
Nous intervenons auprès des cabinets et des entreprises dans la recherche de profils ciblés.
Nous accompagnons les candidats dans leurs recherches d'emploi et s'assurons que leurs souhaits professionnels se réalisent.
En lien permanent avec l'entreprise et le candidat tout au long du processus de recrutement, l'écoute et la disponibilité vont guider nos interventions afin de répondre au mieux à l'intérêt des deux parties.
Nous recherchons un(e) Second de Cuisine pour rejoindre notre restaurant Le Calixte, situé à Bordeaux Bastide (place Calixte Camelle).
Notre cuisine est 100 % faite maison, à partir de produits frais et de saison.
Vos missions principales :
Superviser et encadrer l'équipe de cuisine au quotidien
Assurer le bon déroulement des services et le respect des standards de qualité
Participer à l'élaboration des menus et suggestions
Gérer les commandes fournisseurs, la réception et la gestion des stocks
Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Former et accompagner les membres de l'équipe
Expérience solide en cuisine avec première expérience en management souhaitée
Bonne organisation et sens des responsabilités
Rigueur, autonomie et esprit d'initiative
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