Votre quotidien chez nous : Rejoignez notre équipe à Chambray les Tours (37) pour faire une différence positive dans la vie de nos patients au sein d'un établissement de santé, en apportant soin et attention à travers unegestion des stocks de la cuisine de qualité. Travaillant aux côtés du Chef de Cuisine au sein de la cuisine centrale, vos missions seront les suivantes :Votre rôle :Réceptionner les marchandises et contrôler leur conformité (quantité, qualité, DLC)Assurer le dispatch et le rangement des produits dans les zones de stockage adaptéesGérer la sortie des denrées pour la production et garantir la traçabilité des vivres cruesVeiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Suivre les stocks et alerter sur les besoins de réapprovisionnementCollaborer avec l'équipe de cuisine pour faciliter la production quotidienneParticiper ponctuellement aux missions en restauration en fonction des besoins du site
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