Opérateur conditionnement grosses pièces agroalimentaire (h/f)

Poste à pourvoir de suite
Formation en interne assurée
Débutant accepté avec possibilité d'évolution de carrière en interne

Nous recherchons un.e Opérateur Conditionnement grosses pièces agroalimentaire (H/F) pour venir renforcer notre équipe dynamique dans le secteur agroalimentaire au sein de notre usine située à Saint-Symphorien-Sur-Coise.

Vous participez à approvisionner les lignes de conditionnement et d'étiquetage en matériel. La fonction s'exerce dans le cadre direct de la fabrication de produits destinés à la consommation humaine.
Vous êtes chargé d'assurer la conformité de l'emballage des produits de sa ligne.

Vous travaillez en relation avec les autres opérateurs en amont et en aval de votre poste. De la sortie des cadres des séchoirs au coordinateur Expédition pour la préparation des livraisons, le service qualité, et le service maintenance.

MISSIONS
Les tâches et responsabilités du poste sont principalement :

- Assurer un épluchage conforme des produits à trancher
- Enrober et sur-enrober les produits
- Mettre les produits sous vide à l'aide de la cloche sous vide
- Préparer les commandes et les enregistrer
- Réaliser les contrôles qualité ( CCP, enregistrement.)
- Calculer les rendements de sèche et décadrer les produits
- Respecter les instructions de préparation, les consignes de l'animateur conditionnement, et les bonnes pratiques de fabrication
- Appliquer le process de conditionnement
- Détecter et trier les anomalies sur les produits (produits collés, produits creux .).
- Tenir son poste en suivant la cadence de la ligne pour la bonne réalisation du planning et assurer la performance attendue tout en veillant au maintien de la qualité des produits (produits non coupés ou entaillés)
- En cas de dysfonctionnement technique, analyser et intervenir dans son champs de responsabilité et/ou alerte l'animateur Conditionnement ou la maintenance
- Remplacer l'animateur Conditionnement Grosses Pièces sur tout ou partie de ses tâches et responsabilités en cas de nécessité
- Connaître, appliquer et faire appliquer les bonnes pratiques d'hygiène ainsi que les consignes en vigueur à son poste (enregistrement, instructions, procédures)

CONDITIONS DE TRAVAIL

Horaire : Lundi au vendredi de 6h à 14h15 (hors jour férié)
Pauses journalières de 1h à la pause méridienne + 5 min de pause

. Equipements de Protection individuelle - EPI et de sécurité fournis
Habits vêtements professionnels composés de charlottes, masques, gants, bottes et de combinaisons.

. Travail physique avec des ports de charges et les postures de travail debout
. Manutentions manuelles répétitives
. Respecter un niveau de propreté personnelle élevé et porter des tenues adaptées et propres dans la zone de manutention de denrées alimentaires

. Garantir, par ses actions et sa vigilance, un produit sain pour le consommateur et être acteur de la culture de la sécurité des aliments dans l'Entreprise

. Respecter les consignes d'accès aux ateliers, connaître et appliquer les règles relatives au Food Défense

PROFIL
. Motivation et capacité à suivre un rythme d'équipe
. Capacité à travailler en équipe
. Rigueur et Fiabilité
. Autonomie et prise d'initiative
. Capacité à s'adapter au changement
. Habileté manuelle et dextérité
. Rapidité d'exécution pour suivre le rythme de la production
. Adaptabilité et polyvalence pour s'adapter aux différentes tâches
. Capacité à travailler dans un environnement bruyant et parfois odorant
. Rigueur et précision pour respecter les procédures et les normes de qualité
. Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
. Respect des consignes Sécurité et savoir les faire appliquer

SAVOIRS FAIRE QUI EST UN PLUS si vous avez des :
- Connaissances du process agroalimentaire et des produits et des spécificités s'y rapportant
- Connaissance du logiciel INFOLOGIC
- Connaître les CCP et PM à son poste, les respecter et les faire respecter

AVANTAGES : Prime de change journalière, chèques vacances, ticket Kdéos