Chef de partie traiteur h/f

Votre mission

Le cabinet Adecco Recrutement recherche pour son client un Chef de partie traiteur (h/f) en CDI !

Vos missions sur le poste :

- Accompagner le chef de cuisine dans les préparations culinaires
- Effectuer les mises en place, fabriquer et dresser les plats froids et chauds
- Préparer les cocktails
- Réaliser les commandes clients à partir des ordres de fabrication
- Contrôler rigoureusement la conformité et la qualité des commandes avant les départs sur manifestations
- Participer aux contrôles des marchandises
- Gérer les stocks
- Nettoyer les locaux et le matériel

Conditions de travail :
- 2 jours de repos hebdomadaire
- Travail en une fois sans coupure
- Mutuelle d'entreprise
- Avantage en nature repas
- 39h/semaine
- Rémunération : 13,37€/heure
- HS au delà de 39h payées en fin décembre
- Camion à disposition pour les réceptions et les livraisons
- Localisation du poste : à proximité de Clermont-Ferrand (15min)

Votre profil

En contact avec nos clients, vous êtes à l'aise dans l'échange et le partage.
La précision, la rapidité des gestes et la connaissance des bases techniques de cuisine sont demandées.
Vous êtes autonome sur la gestion de petits groupes en banquet (minimum 50 personnes).
Vous maitrisez le respect des normes HACCP.
Votre rigueur, votre assiduité, votre esprit d'équipe, votre polyvalence et votre dynamisme seront de forts atouts pour le poste.

A propos de nous

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