Chef cuisinier de restaurant (h/f)

Chef cuisinier de restaurant (h/f), Strasbourg

Chez HappyCulture Hotels, nous valorisons l'expérience client et le bien-être de nos équipes. Certifiés « Great Place To Work » en novembre 2023, nous plaçons l’humain et l’environnement au cœur de nos préoccupations.

Notre restaurant recherche un Chef de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe. Vous avez une première expérience en tant que Chef de Cuisine ? Vos responsabilités incluront :

1. Créer la carte des plats du restaurant.
2. Optimiser l’utilisation des marchandises pour une gestion rigoureuse et respecter les ratios, tout en maximisant la rentabilité.
3. Assurer le bon entretien des équipements, la propreté, l’hygiène et la sécurité des espaces de restauration.
4. Elaborer les fiches techniques de tous les mets en collaboration avec le service contrôle de gestion.
5. Manager les équipes de cuisine, plonge, et gérer les plannings.
6. Développer les compétences des collaborateurs et les accompagner dans leur évolution professionnelle.

Nous offrons des avantages tels que :

* Primes sur objectifs versées chaque trimestre.
* Chèques cadeaux à Noël et billetterie à tarifs préférentiels.
* Prime de cooptation.
* Opportunités d’évolution au sein de notre réseau de 47 hôtels en France.

Nous recherchons une personne ayant une expérience confirmée en gestion culinaire et d’équipe, organisée et méthodique. Si vous correspondez à ce profil, rejoignez-nous !

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