- Organiser les tâches administratives du restaurant (courriers, plannings, commandes, factures)
- Participer à la gestion du personnel
- Suivre les indicateurs de performance et établir des tableaux de bord
- Coordonner les services entre la cuisine et la salle
- Gérer les relations avec les fournisseurs et prestataires
- Participer à l'accueil des clients et garantir la qualité de service
- Participer à l'organisation d'événements ou de soirées thématiques
- Être force de proposition
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