Grande enseigne française de distribution, groupement de commerçants indépendants, expert alimentaire
Dès l'ouverture du magasin, vous êtes au coeur du rayon boucherie : contrôle des stocks, mise en place du stand et gestion de l'équipe.
Vous pilotez un rayon vivant où la qualité, la fraîcheur et la satisfaction client guident vos décisions. Vous supervisez les ventes, anticipez les besoins et veillez à la rentabilité du rayon tout en respectant les règles d'hygiène et de traçabilité.
Vos principales missions :
- Gérer les achats, stocks et marges du rayon boucherie
- Organiser le travail et animer l'équipe au quotidien
- Garantir la présentation et la qualité des produits
- Conseiller les clients et adapter l'offre à la demande
- Assurer le suivi des indicateurs de performance du rayon
Vous travaillez en lien direct avec la direction du magasin et les fournisseurs pour garantir un approvisionnement optimal.
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