Chef de partie h/f

L'un de nos établissements partenaires recherche un Chef de Partie (H/F) pour renforcer sa brigade. Le/la Chef de Partie est un pilier de l'équipe en cuisine. Il/elle est responsable de la mise en place, de la préparation et de l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité. En véritable professionnel, il/elle supervise les commis de cuisine et contribue à l'élaboration de la carte. Missions principales - Réaliser les préparations culinaires en respectant les recettes et les techniques établies. - Superviser et coordonner le travail des commis de cuisine. - Contrôler et assurer la qualité des produits et des plats servis. - Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité en cuisine. - Participer à l'élaboration des nouvelles recettes et au choix des produits. Profil recherché - Expérience confirmée dans un environnement semi-gastronomique ou bistronomique. - Capacité à travailler sous pression tout en maintenant une qualité constante. - Esprit d'équipe et sens du leadership pour gérer efficacement une partie de la brigade. - Créativité et rigueur dans l'exécution des plats. Informations complémentaires - Contrat : CDD saisonnier d'avril à octobre - Salaire : entre 2 400 € et 2 600 € brut par mois