La Maison Becam ouvre sa nouvelle enseigne à Furiani et recherche des collaborateurs/rices passionné/es pour compléter son équipe.
Votre rôle
En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de la création, de l'organisation et du pilotage de l'offre salée (snacking, petite restauration, plats du jour). Vous travaillerez en étroite collaboration avec la direction et les équipes de vente pour proposer des recettes gourmandes et adaptées à notre clientèle.
Vos missions
- Elaborer et renouveler la carte salée (sandwichs, salades, plats préparés, soupes, etc.)
- Superviser et organiser la production en cuisine
- Garantir la qualité gustative et visuelle des préparations
- Gérer les approvisionnements et optimiser les coûts matières
- Respecter r les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer à la créativité et au développement de l'identité culinaire de Maison Bécam
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