Second.e de cuisine - ville (département) h/f

Description du poste

Famille professionnelle/ Métier

Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier en Second

Intitulé du poste

de cuisine - Ville (département) H/F

Contrat

CDI

Temps de travail

Temps complet

Rythme de travail

Jour

Description du poste

Sous la responsabilité du de Cuisine, vous aurez pour missions principales :

1. Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides
2. Participer à l’entretien des matériels et locaux de la cuisine
3. Respecter les préconisations de textures et régimes alimentaire des résidents requis par les médecins
4. Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et les procédures
5. Procéder à la bonne gestion du service en collaboration avec le chef
6. Réaliser le service aux convives.

CE QUE NOUS OFFRONS

En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe.

7. Prime dite de 13ème mois conventionnel
8. Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel
9. Accord d’entreprise permettant la réalisation d’heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel
10. Subrogation
11. Accord d’intéressement
12. Primes de cooptation
13. Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d’équipe et d’entraide entre collègues…
14. Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple)
15. Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)
16. Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité

emeis, le soin et l’accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.

Nous sommes 78 000 médecins, infirmier.è,, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisinier.è,, et métiers d’appui… engagés chaque jour auprès des plus fragiles :

17. Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
18. Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
19. Au sein de nos cliniques de santé mentale
20. Avec des services d’aide à domicile.

Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation).

Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque ré, et bénéficiaire est unique.

Chez emeis, nous sommes forces de vie.

Profil

Titulaire d’un CAP ou BEP cuisine, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier.

Vous possédez une expérience en traditionnel et gastronomique souhaité et de bonnes connaissances des règles HACCP.

Ce que nous offrons

Vous évoluerez au sein d'une petite équipe proche des résidents et de leur famille dans une dynamique positive et de projets.

Contraintes / Spécificités

Au-delà du poste, nous serons amenés à vous offrir :

* Un parcours d'intégration complet
* Des perspectives d'évolution dans une société qui privilégie la mobilité interne
* Des conditions de travail de qualité dans des lieux de vie et de bien-être
* Des activités et des métiers divers (EHPAD, Soins de Suite, Rééducation Fonctionnelle, Gériatrie ou Psychiatrie)
* Des projets (concours culinaires, tutorat, formateur interne…) et ceux que vous souhaiterez développer
* Du matériel de pointe
* Un travail d'équipe énergique
* Une dynamique de formations

Type d'établissement

Type d'établissement

EHPAD ou Résidences médicalisées

Localisation du poste

Ville

NICE

Code postal

06000

Département

Alpes Maritimes (06)

Région

Provence-Cote d'Azur

Critères candidat

Niveau d'expérience min. requis

Inférieur à 2 ans

Niveau d'études min. requis

1- Diplôme technique ou équivalent