OFFRE DE FORMATION - PARCOURS MANAGER
Titre professionnel visé : Manager d'Unité Marchande - Niveau 5 (BAC+2)
Secteurs concernés : Arras - Lens - Saint-Pol-sur-Ternoise
Durée : 24 mois en alternance
Rythme : 1 jour/semaine en centre de formation / Entrées et sorties permanentes / Le reste de la semaine en restaurant.
Objectif de la formation
Former les futurs managers des restaurants "M" du territoire Artois-Ternois à la prise de responsabilités managériales, commerciales et organisationnelles, en cohérence avec les standards et valeurs de l'enseigne. En parallèle de leur montée en compétences en situation réelle, les alternants préparent le titre professionnel Manager d'Unité Marchande (RNCP35565), certification officielle délivrée par le Ministère du Travail.
Une expérience dans la vente, la restauration ou la gestion d'équipe seront de véritables atouts.
Contenus de formation (extraits)
Piloter l'activité commerciale d'un point de vente
Manager une équipe au quotidien (recrutement, animation, montée en compétences...)
Optimiser la performance économique (indicateurs, marges, suivi budgétaire)
Assurer la qualité de service et la satisfaction client
Appliquer les normes QHSE et les procédures internes
Gérer les imprévus, organiser les plannings, motiver les équipes...
Lieux de travail et de formation: plusieurs postes à pourvoir
- LENS
- ARRAS (dont Beaurains)
- Saint Pol sur Ternoise
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