Publiée le 17 juin
Mission du poste
Vos missions
- Aider à la gestion et organisation de l'ensemble de l'équipe en cuisine,
- Optimiser l'efficacité des activités dans la cuisine,
- Aider le chef à superviser les activités dans la cuisine,
- Assurer la qualité et bonne présentation des plats,
- Assurer l'application des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.
Profil recherché
Vos missions :
- Participer à la préparation et à la réalisation des plats dans le respect des fiches techniques,
- Assister le Chef dans l'organisation et la coordination de la production,
- Veiller à la qualité des préparations et au respect des délais de service,
- Encadrer et accompagner l'équipe en l'absence du Chef,
- Gérer les stocks, les commandes et le rangement des denrées,
- Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),
- Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux.
Votre profil :
- Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Cuisine, d'un Bac Professionnel Cuisine ou d'une formation équivalente,
- Vous justifiez d'une première expérience réussie en tant que second de cuisine ou cuisinier confirmé,
- Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et appréciez le travail en équipe,
- Vous faites preuve de rigueur et savez gérer les priorités,
- Vous maîtrisez les normes HACCP et les règles d'hygiène alimentaire.
Entreprise
Fondée en 2015, Staffmatch a pour ambition de moderniser l'intérim en combinant une plateforme digitale de pointe à un réseau d'agences physiques, afin d'offrir aux entreprises et aux intérimaires des processus innovants et une relation de proximité.
