Lieu : 7 Place de Fontenoy-Unesco 75007 Paris
Planning:
- vendredi 5 septembre 2025 de 09:30 à 13:30
Tenue:
Commentaire tenue :
- Chemise (couleur : Blanc)
- Pantalon (couleur : Noir)
- Chaussures de ville (couleur : Noir)
Commentaire:
Mission pour un client international prestigieux.
Installation des buffets food et boissons pour le cocktail déjeunatoire, service, rangement, démontage.
Anglais courant obligatoire, participants à 90% internationaux.
Le maître d'hôtel est responsable de l'accueil du client, il le place à sa table, présente la carte et les menus, émet des suggestions notamment sur les accords mets vins.
Les missions principales sont :
- Répartition des tâches et activités en salle
- Contrôle du déroulement des opérations pendant le service
- Accueil du client
- Conseils, promotion commerciale de certains produits
- Management des équipes de salle
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