Dans le cadre de la mobilité d'un collaborateur dans le segment EDUCATION, nous recherchons un(e) CHEF DE PRODUCTION F / H, pour un de nos sites à LYON (69), réalisant 2000 couverts par jour.
Vous accompagnerez le Responsable de site et superviserez la production en cuisine au sein d'une brigade composée de 17 personnes.
Vos Missions :
1. Ravir les papilles de vos convives avec des produits frais, locaux et de qualité, en supervisant la production et la logistique.
2. Accompagner votre équipe et assurer la gestion des commandes et stocks.
3. Garantir la qualité de nos prestations : suivi, contrôle, audit, modification, accompagnement des prestations exceptionnelles.
4. Assurer la traçabilité des produits, le respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité (HACCP).
5. Faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité.
NOTRE PROPOSITION :
* Poste en CDI basé à Lyon (69).
* Horaires en continu de 07h00 à 15h00, du lundi au vendredi, pas de weekends.
* 10 RTT, rémunération attractive : 2750€ brut/mois sur 13 mois, mutuelle gratuite, œuvres sociales (voyages, réductions).
* Opportunités d'évolution, formation personnalisée, perspectives de mobilité en France.
Vous avez la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées pour accompagner le développement de l'entreprise.
Nous valorisons l'Esprit d'Équipe, de Service et de Progrès !
Vous êtes diplômé(e) en Hôtellerie et Restauration avec une expérience significative. Meneur(se) d'équipe, passionné(e), créatif(ve), avec la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe. Cuisinant expérimenté et bon gestionnaire, vous souhaitez évoluer.
Postulez si vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
Rejoignez-nous !
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie toutes candidatures, y compris celles des personnes en situation de handicap.
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