Rattaché(e) aux chefs d'équipe et sous la direction du responsable de production, votre serez chargé(e) des activités suivantes :
- Préparer le matériel des postes de travail avant le début de la production.
- Renseigner les documents de suivi et de traçabilité.
- Préparer les doseuses, la vidange et la gestion du niveau des doseuses.
- Mettre en place le système d'alimentation des boîtes en huiles et marinades et le système de recyclage de ces constituants ainsi que des légumes.
- Piloter la performance de la ligne.
- Mettre en route la sertisseuse puis réaliser les premiers contrôles de date et de serti.
- Alimenter la machine en fonds, surveiller l'approvisionnement en huile/ marinade et la gestion du dosage à refus.
- S'assurer en permanence du bon fonctionnement de l'installation en réalisant les réglages courants sur la machine pour améliorer le fonctionnement, la qualité et le rendement.
- Réaliser le contrôle du sertissage des boites et de la date.
- Réaliser les pesées et la rectification d'un grand nombre de boîtes.
Une formation au poste sera organisée pour vous accompagner dans votre montée en compétences.
Vous êtes réactif(ve), rigoureu(se) et souhaitez vous investir dans des projets de développement au sein d'une industrie agroalimentaire.
Vous êtes une personne de terrain et appréciez le travail en équipe.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Procédures de nettoyage et de désinfection,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Règles et consignes de sécurité,Produits alimentaires,Normes qualité,Procédures d'entretien d'appareils et instruments de contrôle et de mesure,Données d'activité d'une production,Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits,Vérifier le fonctionnement des installations et des équipements (arche de recuisson, presse, feeders, étireuse, ...),Surveiller ou réguler une installation de conditionnement, palettisation, étiquetage,Réaliser la mise sous vide,Définir les données de programmation,Établir des rapports de production et d'incidents,Contrôler le conditionnement d'un produit,Entretenir un outil ou matériel,Analyser, exploiter, structurer des données,Monter et régler une installation, une machine,Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation,Déterminer des mesures correctives,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques
Capitaine Cook, entreprise fondée en 1877 fait partie du patrimoine gustatif et culinaire breton. L'entreprise appartient au groupement Les Mousquetaires qui compte parmi les leaders du marché des marques propres en France.
Alliant process manuels et automatisés, le site de Plozévet est une conserverie à base de produits de la mer (sardine, thon, maquereau, soupe de poisson...) qui est certifiée ISO 22000 et qui a une politique recherche et développement innovante.
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