La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre activité Cuisines Centrales !
Ce que l'on vous propose :
* CDI Statut CADRE
* Du lundi au vendredi
* 13ème mois
* RTT
* Part variable
* Véhicule de fonction
Ce que vous ferez concrètement :
* Ambassadeur de l’excellence culinaire, vous pilotez le déploiement de concepts et garantissez une expérience gastronomique sur l’ensemble du réseau.
* Vous contribuez activement à la construction des offres commerciales, participez aux soutenances, réalisez testings et démonstrations, et apportez votre expertise à la conception des recettes, menus et fiches techniques, avec une maîtrise rigoureuse des coûts de revient.
* Vous êtes l'interlocuteur privilégié auprès du service achat pour l'activité Cuisines Centrales.
* Vous supervisez les ouvertures de sites (commandes, élaboration des menus, phases de tests), accompagnez la prise en main des outils et veillez à l’intégration des marqueurs culinaires de la marque. Présent sur le terrain, vous assurez le suivi des établissements, mettez en œuvre des plans d’action et garantissez le respect des engagements produits et des standards QHSE.
* Vous jouez un rôle central dans la transmission du savoir-faire : formation, coaching et animation du réseau des chefs, diffusion des techniques, des tendances et de la culture, dans une logique de management transverse exigeante.
* Dans le cadre de vos fonctions des déplacements fréquents sont à prévoir sur l'ensemble du territoire nationale.
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