Offre d'emploi - Cuisinier / Pâtissier H/F - CDI 35H
Le restaurant du Chalet des Pierres Jaumâtres à Toulx-Sainte-Croix (23600), établissement reconnu pour sa cuisine entièrement maison dans un cadre naturel exceptionnel, recherche un(e) Cuisinier / Pâtissier H/F en CDI sur base de 35H afin de renforcer son équipe.
Vos missions
Vous participez à la réalisation de notre carte salée et sucrée, en chaud comme en froid, dans le respect de nos standards qualité et de notre esprit "fait maison".
Vous devez notamment être capable de :
Réaliser les préparations salées chaudes et froides de notre carte
Assurer le dressage et l'envoi des assiettes
Préparer nos desserts et pâtisseries maison
Maîtriser des bases indispensables telles que :
pâte à choux / profiteroles
tiramisu
flan pâtissier
gâteau creusois
crêpes maison
sauces, dressages et préparations maison
Travailler aussi bien sur les postes froids que chauds
Participer au nettoyage et au respect des normes d'hygiène HACCP
Gérer votre poste de manière autonome tout en travaillant en équipe
Profil recherché
Formation cuisine ou pâtisserie appréciée
Expérience souhaitée en restauration traditionnelle
Autonomie, rapidité, organisation et régularité
Bonne gestion du stress en période de forte activité
Sens du dressage et du travail soigné
Respect des normes HACCP indispensable
Motivation et implication dans un établissement dynamique
Conditions
CDI
35H et + (heures supplémentaires rémunérées)
Rémunération : SMIC horaire convention HCR évolutif selon profil et expérience + primes
Travail dans un établissement reconnu pour sa cuisine maison avec cadre de travail atypique au cœur de la nature creusoise
À propos de nous :
Le Chalet des Pierres Jaumâtres est un restaurant emblématique de la Creuse, accueillant une clientèle touristique et locale fidèle depuis de nombreuses années.
Notre cuisine met à l'honneur les produits maison, les spécialités creusoises et une carte généreuse allant des viandes limousines aux desserts traditionnels réalisés sur place.
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