Assistant manager h/f

Ayant tout juste célébré son 13e anniversaire, Côté Sushi s'impose aujourd'hui en France comme LA chaîne de restauration Nikkei, à mi-chemin entre cuisine japonaise & cuisine péruvienne. Côté Sushi, c'est 10 ouvertures de restaurants par an, un chiffre d'affaires de 20 millions en 2019, mais aussi un état d'esprit start-up et une perpétuelle recherche de nouveaux challenges pour booster son activité.
Missions principale
- Assurer le bon déroulement des services en salle et en livraison - Encadrement du personnel durant son service
Missions et activités spécifique du poste
Accueil :
- Accueil des clients.
- Prise de commande en salle ou par téléphone. - Service en salle.
Gestion :
- Encaissement des livraisons et/ou commandes prises.
- Suivi du stock de matières premières et des dates de péremption.
Sécurité :
- Responsabilité de la sécurité du restaurant en l'absence du manager : Ouverture/fermeture du restaurant et entrées/ sorties des clients et personnel.
- Entretien des scooters.
Hygiène :
- Respect des normes d'hygiène et application du PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire).
- Rangement et entretien de la salle.
COMPETENCES REQUISES POUR LE POSTE
Les "savoirs" :
- Expérience de 2 ans minimum en tant qu'assistant manager - Connaissances dans le management d'équipe
- Connaissance des normes HACCP
- Maîtrise du pack office
Les "savoir-faire"et "savoir-être" :
- Savoir travailler en équipe
- Savoir s'organiser et gérer les priorités
- Savoir comprendre une demande
- Savoir s'adapter à différents interlocuteurs
- Gérer les situations de stress
- Respecter la confidentialité
- Savoir gérer et suivre une procédure, être méthodique
Expérience souhaitée
2 ans minimum dans la restauration rapide à un poste similiaire.
Travail sur 4 jours,3 jours de repos.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 2 304,52€ par mois
Avantages:
* Aide au logement
* Flextime
Lieu du poste : En présentiel