Assistant(e) gouvernant(e) en alternance (h/f)

Dans le cadre de notre formation en Bachelor Hôtellerie, l'École Internationale Tunon de Nantes recherche pour l'un de ses partenaires un(e) :

* Assistant(e) Gouvernant(e) en alternance – H/F


Missions

Assurer la propreté de l'ensemble du site :

* Superviser l'entretien des chambres, des parties communes et des espaces collaborateurs.
* Veiller à la mise en place des documents et informations en chambre.
* Garantir des prestations conformes aux standards de l'établissement.
* Réaliser des contrôles réguliers liés à la propreté et à l'hygiène.

Participer au management et à l'animation des équipes :

* Animer, motiver et former l'équipe pour assurer une qualité de service optimale.
* Planifier et contrôler le travail des équipes.
* Participer à l'élaboration des plannings en concertation avec le Gouvernant et le responsable hébergement.
* Organiser et anticiper les besoins en personnel en fonction de l'activité.

Garantir le bon suivi de l'activité :

* Définir et faire respecter les procédures d'intervention.
* Gérer les stocks de produits d'entretien et de fournitures.
* Assurer le réapprovisionnement des produits et la passation des commandes après validation.
* Tenir à jour les tableaux de bord liés à l'entretien et à la consommation.

Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité :

* Veiller au respect des normes d'hygiène en vigueur.
* Appliquer et faire appliquer les consignes de sécurité concernant l'utilisation du matériel et des produits.
* Participer à la mise en place d'actions correctives en cas d'accident du travail.
* Connaître et appliquer les conduites à tenir en cas d'évacuation incendie.


Profil

Compétences techniques :

* Maîtrise des standards de l'établissement.
* Bon niveau en anglais pour renseigner la clientèle.
* Maîtrise des outils informatiques utilisés.
* Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité.

Savoir être :

* Capacité à travailler efficacement en équipe.
* Excellente présentation.
* Sens de la propreté et de l'organisation.
* Autonomie, rigueur et discrétion.
* Sens de l'anticipation et de l'initiative.