Chef de partie froid - traiteur évènementiel (en semaine) f/h - midi et demi (h/f)

Rejoignez notre brigade créative !
Nous recrutons un(e) Chef(fe) de Partie Froid - Pièces Cocktail (avec appétence pour la pâtisserie)
CDI - 39h / Du lundi au vendredi / Saint-Herblain
Poste à pourvoir dès le 1er septembre
2450 € bruts/mois + 11 jours de RTT
Vous êtes passionné(e) par les pièces cocktail, créatif(ve), rigoureux(se) et à l'aise dans un environnement événementiel exigeant ? Rejoignez notre équipe dynamique spécialisée dans le traiteur événementiel d'entreprise !

Votre mission (si vous l'acceptez)
En tant que Chef(fe) de Partie spécialisé(e) froid, vous jouerez un rôle central dans la création et la réalisation de nos pièces cocktail sucrées et salées. Sous la responsabilité du responsable de production, vous aurez pour mission de :
Imaginer et réaliser des pièces cocktail élégantes, innovantes et savoureuses
Soigner la présentation esthétique pour offrir une vraie expérience visuelle
Participer à la création de nouvelles recettes (pâtisserie salée/sucrée bienvenue !)
Encadrer ponctuellement les intérimaires en soutien
Gérer les stocks et commandes auprès du responsable de production
Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Collaborer avec l'équipe événementielle pour assurer une satisfaction client optimale




À très vite dans notre cuisine !



Ce que nous recherchons chez vous

✔️ Solide expérience en cuisine froide et pièces cocktail
✔️ Créativité et intérêt marqué pour la pâtisserie
✔️ Sens du détail, rigueur, autonomie
✔️ Capacité à gérer les délais et le stress
✔️ Bonnes compétences relationnelles et esprit d'équipe
✔️ Envie de progresser dans une structure en pleine croissance


✅ Ce que nous offrons
✨ Une ambiance bienveillante et exigeante
✨ Des horaires stables (du lundi au vendredi - sans coupures)
✨ Une vraie place à la création culinaire
✨ Toutes les heures supplémentaires sont soit payées soit récupérées

✨ RTT + jours de récupération + 5 semaines de CP

✨ Avantages en nature repas

✨Bénéficiez de nos avantages CSE (carte cadeaux, réductions, etc.)