Stage - innovation variétale fruits & légumes h/f

Prosol rassemble des passionnés de bons produits.

Chaque jour, nos équipes déploient toutes leurs forces et leurs savoir-faire pour proposer les meilleurs produits dans nos magasins Grand Frais, fresh., Boulangerie Du Marché, en ligne sur mon-marché.fr et en Italie chez Banco Fresco.
Nous offrons les produits les plus frais, les plus savoureux et les plus diversifiés au sein de nos univers : fruits et légumes, marée, crèmerie, boucherie, charcuterie, traiteur et volaille.

Nous pensons que c'est en cultivant une bonne ambiance au travail que nous donnons à chacun la confiance d'entreprendre et d'innover. Notre singularité, c'est aussi notre manière de travailler.

Bons produits, bon sens, bonne ambiance.
Rejoignez les passionnés du bon ! Stage - Innovation variétale Fruits & Légumes (H/F)



Lieu : Chaponnay site proche de Lyon, peu desservi par les transports en commun

Durée : 6 mois Dispo : début dès janvier 2026

Si tu rêves d'un stage où tu bosses avec des produits ultra frais et que tu veux tout savoir sur les coulisses du sourcing fruits & légumes alors lis la suite !





Tes missions :



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Conduite d'essais variétaux et suivi filières : visites terrain, relevés agronomiques, échanges avec le producteur.

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Comparaison des variétés, modes de production et fournisseurs afin d'éclairer les décisions achats Fruits & Légumes.

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Gestion des échantillons : organisation, traçabilité et préparation pour analyses internes.

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Analyses des différentes variétés : réalisation des mesures physico-chimiques (°Brix, fermeté, pH, acidité, coloration, poids) et participation aux analyses sensorielles avec les équipes.

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Analyse et synthèse des essais : production de conclusions sur la pertinence agronomique et gustative des variétés testées.

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Relation filière : maintien d'un lien opérationnel régulier avec producteurs, semenciers et autres interlocuteurs techniques.

Ambiance sympa, équipe terrain, apprentissage garanti !