Pâtissier h/f - lenôtre (plaisir - 78)

Qui Sommes-nous
Depuis 1957, nous célébrons les petits et grands moments de votre vie, dans nos boutiques, lors d'événements sur mesure et au sein de notre école. Pionniers de l'excellence française engagée, les femmes, les hommes et les chefs de la Maison Lenôtre s'unissent à leurs clients pour leur faire vivre des émotions intenses. Nos créations, aussi gourmandes qu'élégantes, révèlent l'audace d'un savoir-faire unique où chaque détail fait l'exception.

Présente en France avec 11 boutiques, à Paris et à Cannes, notre maison est également implantée à Berlin, Tokyo, Koweït City, Riyad et Shanghai, avec le désir constant de faire voyager l'excellence française à travers le monde.

Afin de renforcer les équipes au Laboratoire de Plaisir, nous recherchons actuellement un Pâtissier (H/F).

Votre Quotidien Chez Nous
Vos activités :
Sous la responsabilité du Chef Pâtissier, vous confectionnez l’ensemble des pâtisseries de la maison. Vos activités incluent :

* Participer à la réalisation de la pâtisserie dans le respect des fiches techniques, des produits et du savoir-faire Lenôtre, dans les délais impartis ;
* Réaliser les montages, les crèmes et garnitures courantes ;
* Respecter les bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
* Informer votre supérieur hiérarchique de tout dysfonctionnement ;
* Assurer l’intégration et la formation des apprentis et des commis pâtissiers.

Notre proposition

Savoir-faire :

* Très bonne maîtrise des bases de la pâtisserie ;
* Maîtrise des techniques pâtissières et reconnaissance pour la qualité de vos productions ;

Savoir-être :

* Créativité, passion pour la pâtisserie ;
* Organisation et rigueur ;
* Dextérité et rapidité dans l’exécution des tâches ;
* Adaptabilité et réactivité face aux fluctuations d’activité ;
* Esprit d’équipe ;
* Capacité à gérer son stress.

Votre Profil

Diplômé(e) d’un CAP et/ou d’un BTM Pâtisserie, vous justifiez d’au moins 2 ans d’expérience sur un poste similaire.

Spécificités du poste :

* Type de contrat : CDI à temps plein ;
* Localisation : 40 rue Pierre Curie – 78370 Plaisir (Yvelines).

Vous souhaitez contribuer au savoir-faire de notre maison réputée en France et à l’international. Si vous avez à cœur de faire vivre à nos clients une expérience gustative exceptionnelle, rejoignez notre équipe de passionnés !

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