Le Grand Chaume, restaurant gastronomique au sein de l’Hôtel, le Bois des chambres, Établissement secondaire du Domaine régional de Chaumont-sur-Loire, recherche un Maître d’hôtel H/F pour encadrer et accompagner l’équipe en salle.
Sous la responsabilité du Responsable de salle, vous serez chargé(e) de :
- Veiller au bon déroulement du service et à la coordination des équipes,
- Collaborer étroitement avec le Chef et l’équipe de cuisine,
- Superviser le service en salle et soutenir les équipes opérationnellement,
- Gérer les éventuelles réclamations clients avec professionnalisme,
- Suivre les approvisionnements et assurer la gestion des commandes,
- Effectuer et vérifier la clôture des caisses quotidiennes.
Profil recherché:
Profil recherché :
Titulaire d’un diplôme en hôtellerie-restauration, vous justifiez d’une expérience réussie d’au moins trois ans à un poste similaire.
Vous maîtrisez les outils de facturation et vous parlez couramment anglais.
Reconnu(e) pour votre sens du service, vos compétences managériales et votre réactivité, vous savez vous adapter à toutes les situations et accompagner vos équipes dans un esprit de qualité et d'exigence.
En tant que collaborateur, vous disposerez des avantages suivants :
- Avantage en nature repas,
- Indemnité compensatrice de repas,
- Prime hygiène 80 € bruts par mois,
- 1 seul service (midi ou soir),
- Possibilité de mise à disposition d’une chambre individuelle sur place,
- Tarifs préférentiels à l’hôtel, dans nos restaurants et boutiques.
Le poste est à pourvoir du 1er avril jusqu'au 31 octobre 2026 à temps plein - 39 heures hebdomadaires.
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