Boulanger / boulangère (h/f)

Offre n° 198TRRZ • Boulanger / Boulangère (H/F)

Vous préparez et réalisez les recettes de boulangerie selon le processus de fabrication : pains exclusivement. Établissement non desservi par les transports en commun. Vous bénéficierez de deux jours de repos semaine.


Contrat et conditions

Type de contrat : CDI
Durée du travail : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés

* Salaire brut : Mensuel de 2200.00 Euros à 2500.00 Euros sur 12 mois
* Primes
* a negocier


Déplacements

Jamais


Profil souhaité


Expérience

* 1 An(s) Cette expérience est indispensable
* CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable


Compétences

* Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
* Caractéristiques des farines levure, additifs
* Conduire une fermentation
* Diviser la masse de pâte en pâtons
* Doser des ingrédients culinaires
* Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Types de produits boulangers
* Utilisation de matériel de nettoyage


Savoir-être professionnels

* Faire preuve d'autonomie
* Faire preuve de contrôle de soi


Informations complémentaires

* Qualification : Ouvrier spécialisé
* Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie


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