En binôme avec un conducteur salage niveau 2, votre mission sera de :
- Renseigner les fiches de non-conformité si besoin,
- Réaliser les auto-contrôles qualité de son poste en respectant l'organigramme décisionnel :
o Vérifier l'injecteuse et la saleuse par la fiabilité du fonctionnement
o Contrôler la densité et la température de la saumure
o Contrôler le taux de salage à sec et le taux d'injection par pesée
• Nettoyer l'injecteuse conformément aux instructions
• Contrôler la conformité du process de salage (temps d'action du sel, alignement filets, manutention)
• Renseigner les différents documents de suivi et sortie des courbes de pesée
• Assurer l'approvisionnement de l'injecteuse en saumure et de la saleuse en sel
• Contrôler le nettoyage de leur machine au démarrage
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
• Intervenir sur les dysfonctionnements simples et alerter le régleur et le chef d'équipe dans les autres cas.
Lorsque la charge de travail le nécessite et à la demande de l'encadrement, le saleur peut être amené à travailler temporairement sur ligne.
De formation CAP au Bac +2, vous avez idéalement une expérience dans le secteur de l'agro alimentaire.
Vous possédez une capacité d'apprentissage, votre goût pour le travail en équipe, votre dynamisme, votre rigueur et votre curiosité vous permettront de réussir pleinement vos missions.
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