Rattaché(e) au Responsable du site, le/la Responsable Qualité est garant(e) de la sécurité sanitaire, de la conformité réglementaire et de la qualité des produits fabriqués sur le site. Pilotage qualité & sécurité alimentaire - Faire appliquer transversalement les consignes qualité (matières premières, process, produits finis) - Contrôler les réceptions matières premières et emballages et gérer les non-conformités fournisseurs - Suivre le respect des process de fabrication (températures, étuvage, séchage, cuisson, conditionnement, étiquetage) - Libérer les lots et valider la conformité des produits finis Gérer les réclamations clients et non-conformités internes - Gérer le plan de contrôle (prélèvements, relation avec le laboratoire, interprétation des résultats, blocage/libération des lots, mises en place AC si nécessaire HACCP - PMS - traçabilité : - Mettre à jour et garantir l'application du Plan HACCP et du PMS - Organiser et animer les revues HACCP annuelles - Assurer le suivi des enregistrements (températures, pH, traçabilité) - Réaliser des tests de traçabilité mensuels - Préparer et accompagner les contrôles officiels (DDPP) Hygiène, nettoyage & environnement : - Définir, mettre à jour et contrôler les plans de nettoyage et désinfection - Superviser les équipes ou prestataires de nettoyage - Réaliser des contrôles quotidiens via check-lists et audits terrain - Suivre les analyses de surface et environnementales - Coordonner la lutte contre les nuisibles avec les prestataires externes - Gérer les approvisionnements en consommables hygiène et produits d'entretien / relationnel avec les fournisseurs. Intégration, formation & animation terrain : - Assurer l'accueil et la formation qualité des nouveaux collaborateurs - Sensibiliser les équipes aux bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication - Être présent(e) quotidiennement sur le terrain pour accompagner et corriger les dérives - Faire remonter à la direction les situations humaines sensibles observées Suivi documentaire & reporting - Rédiger et mettre à jour les procédures, instructions et enregistrements qualité - Mettre à jour et afficher les indicateurs qualité mensuels - Assurer un reporting régulier à la direction et participer aux réunions hebdomadaires - Suivre les vérifications périodiques (APAVE, DESSAUTEL, etc.) Recherche & développement (en lien avec la direction) - Participer aux projets de nouveaux produits, emballages et matériels - Suivre les essais industriels et analyser les résultats - Créer les étiquettes, fiches techniques etc associés aux nouveaux produits Sécurité : - Participer à la MAJ du document unique / interlocuteur privilégié pour tout ce qui a lien avec la sécurité sur site - Gilly sur Isère (73) - CDD 11 mois à compter du 15/02/2026 (remplacement maternité) - Du Lundi au Vendredi - Démarrage 6h00 - Poste basé sur le site de production de Gilly sur Isère - Rémunération : entre 35 et 45 KE annuel- A définir en fonction du profil Si vous êtes motivé(e) par le travail en équipe, attentif(ve) à la qualité et souhaitez participer au développement d'une entreprise agroalimentaire reconnue, adressez-nous votre candidature !
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.