R.A.S Intérim LA SEYNE SUR MER recherche un Commis de cuisine H/F en intérim pour une entreprise spécialisée en restauration collective afin d'intervenir au sein d'une résidence, située à SANARY-SUR-MER.
Vous intervenez comme commis de cuisine en renfort de production sur une période du 03/08 au 21/08.
Vos missions principales :
Production froide : préparation et dressage des entrées et desserts
Découpe et pluche : épluchage, taillage et préparation des légumes et fruits
Mise en place : préparation du poste de travail, des ingrédients et du matériel
Respect des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Nettoyage et entretien du poste de travail et du matériel utilisé
Horaires : du lundi au vendredi, de 8h à 14h avec 30 minutes de pause, horaires adaptables +/- 1h selon contraintes
Pour ce poste de commis de cuisine, vous intervenez en renfort d'équipe sur une période définie. Vous êtes organisé, dynamique et respectueux des règles d'hygiène.
Première expérience en cuisine (traditionnelle, collective ou restauration rapide) appréciée
Maîtrise des bases de la préparation froide (entrées, desserts, découpe, pluche...)
Rigueur et sens de l'hygiène : application stricte des règles HACCP
Cadence et efficacité : à l'aise avec le travail en production et les pics d'activité
Esprit d'équipe et bonne communication avec le reste de la brigade
Flexibilité horaire : capacité à adapter légèrement vos horaires (+/- 1h)
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