Barman expérimenté

À propos de nous

RAS Intérim est un réseau de 190 agences de proximité présent sur tout le territoire national. Spécialiste du travail temporaire et du recrutement, nous accompagnons chaque jour des milliers de candidats dans leurs projets professionnels, en leur proposant des missions adaptées à leurs compétences et à leurs envies.

Nos équipes expertes des métiers de l'hôtellerie-restauration vous conseillent et vous suivent tout au long de vos missions pour vous offrir flexibilité, sécurité et évolution.


Mission

*Assurer la préparation, le mélange et le service des boissons alcoolisées et non alcoolisées selon les recettes et standards de l’établissement.

* Accueillir les clients au bar, prendre les commandes, conseiller sur le choix des boissons et assurer un service rapide et courtois.

* Mettre en place le bar avant le service : approvisionnement en boissons, glaçons, garnitures, verrerie, consommables et vérification du bon fonctionnement du matériel.

* Veiller à la bonne présentation du comptoir et de la salle attenante au bar, en garantissant propreté, ordre et attractivité des présentoirs.

* Gérer l’encaissement des consommations, l’édition des notes et le suivi basique de la caisse en fin de service.

* Contrôler les stocks de boissons et de fournitures de bar, signaler les besoins de réassort et participer aux inventaires.

* Appliquer et faire respecter les règles d’hygiène, de sécurité et de consommation responsable d’alcool, ainsi que la réglementation en vigueur.

* Animer le bar en créant une atmosphère conviviale, notamment lors d’événements, happy hours ou animations spécifiques.

* Collaborer étroitement avec l’équipe de salle et de cuisine pour assurer une coordination fluide du service global.

* Participer à la fermeture du bar : nettoyage du poste de travail, rangement, mise en sécurité des stocks et vérifications de fin de service.


Profil

Vous êtes un barman expérimenté, doté d'une excellente présentation et d'un réel sens du service client.

* Expérience confirmée en service au bar (brasserie, restaurant, hôtel...)

* Très bonne présentation et tenue soignée adaptées à l'univers de la restauration

* Maîtrise des techniques de service (prise de commande, préparation, service, encaissement...)

* Aisance relationnelle, sourire et sens de l'accueil irréprochable

* Rigueur et rapidité d'exécution même en période de forte affluence

* Disponibilité immédiate et flexibilité sur les horaires (coupures, soirs, week-ends)