Directeur d'exploitation h/f

Overview

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au travail à travers une prestation culinaire mais aussi des services généraux, personnalisée et adaptée pour tous. Nous recrutons un Directeur d'exploitation pour un Restaurant d’Entreprise d'un important site (1200 couverts) sur la région toulousaine. Vous encadrerez une équipe de 50 personnes.


Vos Missions

* Définir le planning de vos équipes et les accompagner au quotidien
* Assurer la gestion budgétaire du restaurant et le suivi administratif
* Être à l’écoute des demandes des clients afin de vous adapter au mieux à leurs besoins

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !


Restauration proposée

Cet établissement propose une offre de restauration vaste et variée, parmi laquelle nous pouvons citer :

* Un self et une cafétéria
* Une offre large pour des prestations de room services


Votre rôle et développement

Etre Directeur d'exploitation H/F est aussi l’opportunité d’être un véritable business partenaire du client, vous l’accompagnez dans le développement de vos offres de services en cohérence avec ses attentes. Vous innoverez afin de développer les prestations annexes de cet établissement de renom. Vous mettrez tout en œuvre pour garantir l’équilibre économique du site.


Notre proposition

* Localisation : Blagnac
* Date prise de poste : Dès que possible
* Statut : Cadre
* Rémunération : à partir de 3500€ mensuel brut selon profil, RTT, PO
* Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions


Votre apport

Mobilisateur positif et enthousiaste, vous accompagnez et fédérez votre équipe dans l’évolution des organisations, vous mettez en œuvre vos plans d’actions et vous contribuez au déploiement des projets en cours et à venir en lien étroit avec votre direction. Vous disposez d'une expérience réussie en Restauration Collective. Vous êtes exigeant dans le respect du cahier des charges, et la mise en œuvre de la politique santé et sécurité du groupe. L’animation maîtrisée du dialogue social contribue à créer un climat serein. Vous faites partager les valeurs de l’entreprise : esprit d’équipe, de service et de progrès. Vous incarnez et vous faites respecter ces principes éthiques : loyauté, respect de la personne et transparence. Votre niveau d’exigence sur la qualité des prestations, votre ouverture sur les nouvelles tendances de restauration et la digitalisation de la relation avec nos consommateurs, ainsi que votre sens du détail vous permettent de garantir chaque jour la mise en œuvre de l’offre avec rigueur. Vous êtes force de proposition vis-à-vis d’un client et des convives exigeants.

#J-18808-Ljbffr