En restauration collective (h/f)

Sous-chef de cuisine (H/F) - EHPAD - Valbonne

Notre EHPAD situé à Valbonne recrute un(e) Sous-chef de cuisine pour rejoindre son équipe.

Missions principales :
Assister le Chef de cuisine dans la production quotidienne des repas
Participer à l'élaboration de menus adaptés aux régimes spécifiques
Garantir la qualité, l'hygiène et la sécurité alimentaire (HACCP)
Encadrer l'équipe de cuisine en l'absence du Chef

Organisation du travail :
Journées de 10 heures
Planning en roulement :
1 semaine : 3 jours travaillés
1 semaine : 4 jours travaillés
1 week-end sur 2 travaillé
Prime dimanche
Profil recherché :

Formation en cuisine (CAP/BEP/Bac pro ou équivalent)
Expérience appréciée en restauration collective / EHPAD
Autonomie, rigueur et esprit d'équipe
Conditions :
Poste à pourvoir rapidement
Lieu : Valbonne (06)
Candidature : CV requis à adresser au service Ressources Humaines : r.thirion@habitat-humanisme.org

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 6 mois

Avantages :
- Complémentaire santé prise en charge à 50%
- Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel