Responsable de production f/h

Nous recrutons un RESPONSABLE PRODUCTION ORDONNANCEMENT DE L'ATELIER DE DECOUPE H/F pour une entreprise familiale spécialisée dans le négoce de viande porcine en gros. Le poste est un CDI, basé à une dizaine de km à l'ouest de LILLE, et à pourvoir pour MI-AOUT.1- Pilotage de la production
- Organiser, coordonner et superviser l'activité de l'atelier de découpe de viandes en garantissant la qualité, les délais, les coûts et la sécurité.
- Assurer le respect des normes
- Coordonner les flux physiques
- Superviser les équipes
- Veiller au respect HACCP et hygiène
- Interagir avec le service qualité
2- Piloter l'ordonnancement
- Piloter l'ordonnancement et optimiser les moyens humains et matériels pour répondre aux commandes clients
- Établir le planning journalier de production
- Anticiper les besoins
- Ajuster les plannings en temps réel
3- Amélioration continue & reporting
- Suivre les indicateurs de performance
- Identifier des axes d'amélioration
4- Management
- Animer et motiver les équipes
- Gérer plannings et formations - expérience de 3 à 4 ans sur un poste similaire en contexte viande (idéalement découpe et/ou viande porcine)
- expérience confirmée en animation d'équipe et en gestion de production.
- Profil ingénieur en agroalimentaire
- Organisation, rigueur, autonomie, force de proposition, dynamisme, sens de l'objectif et du résultat

CE QUE NOUS OFFRONS
Rémunération : à négocier (selon profil) - Horaires décalés: 2 ou 3h - 10 h ou 11h du lundi au vendredi
- Avantages : CE - 30% de remise sur la viande - Equipe jeune et dynamique - Moments conviviaux organisés