Moniteur technique d'atelier conserverie (h/f)

Adapei Papillons Blancs d'Alsace Recrute pour établissement « ESAT de Sélestat / Benfeld »

1 Moniteur Technique d'Atelier Conserverie (H/F)

Les ESAT de Sélestat et de Benfeld accueillent 170 travailleurs en situation de handicap. Ces établissements leur offrent un cadre professionnel épanouissant associé à un accompagnement médico-social et éducatif. Engagés pour favoriser l'inclusion, ils interviennent dans divers domaines : conditionnement, montage, menuiserie, espaces verts, mécanique, prestations de services en entreprise et restauration. Dans le cadre du développement de ses activité, l'ESAT de Sélestat proposera dans les mois à venir une conserverie. Il s'agit d'un service de transformation à façon à destination des producteurs locaux en centre Alsace.

MISSIONS

Sous la responsabilité du Responsable Restauration, et conformément aux valeurs associatives il/elle aura les missions principales suivantes :
- Animer une équipe de travailleurs handicapés sur un secteur d'activité professionnelle de type conserverie (fruits et légumes)
- Favoriser le développement des compétences et l'intégration professionnelle et sociale des travailleurs
- Garantir la sécurité alimentaire, le délai et la qualité de la production en respectant les attentes du client et les normes d'hygiène
- Etre en charge de la construction et du suivi du parcours d'évolution des travailleurs, au sein d'une équipe pluridisciplinaire dont il/elle est le/la référent(e) en application du projet d'établissement
- Organiser l'activité en formant les travailleurs et procéder aux aménagements matériels, pédagogiques et organisationnels nécessaires pour l'accessibilité des différents postes

LE PROFIL IDEAL

Titulaire d'un diplôme de niveau 3 (CAP, BEP) avec une expérience en production alimentaire
- Avoir des connaissances en gestion de production
- Expérience dans le domaine de la production alimentaire ou en cuisine obligatoire
- Expérience dans l'animation et le management d'équipe
- Aisance pour travailler en équipe et avec une ouverture d'esprit
- Capacité à travailler en autonomie avec méthode et rigueur
- Bonne capacité rédactionnelle et maîtrise de l'outil informatique
- Sens du service client et esprit d'initiative
- Permis B indispensable
- Formation HACCP

CONDITIONS

CDI à temps plein, à pourvoir dès que possible.
Lieux de travail : Sélestat
Rémunération dans le cadre de la Convention Collective du Travail de mars 1966

Merci d'adresser une lettre de motivation et un CV par e-mail à :
Adapei Papillons Blancs d'Alsace
A l'attention de Florent FONTENEAU - Responsable de Restauration