Chef de partie h/f

Pour un restaurant situé à Hossegor, nous recherchons un Chef de partie H/F pour renforcer la brigade.

Vos missions :

• Assurer la mise en place de votre poste (entrées, plats ou desserts selon affectation)

• Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité

• Envoyer les assiettes pendant le service dans les temps et avec une présentation soignée

• Appliquer et contrôler les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

• Gérer les stocks de votre poste : réception, rangement, rotation des produits

• Collaborer avec le chef et le second pour l'élaboration de la carte et des suggestions

• Participer au nettoyage et au maintien en ordre de la cuisine et du matériel

Vous intégrez la brigade d'un restaurant situé à Hossegor en tant que Chef de partie et garantissez la qualité des préparations sur votre poste.

• Formation cuisine ou expérience significative en restauration

• Maîtrise des techniques culinaires de base et des cuissons, respect des fiches techniques

• Rigueur et organisation pour gérer votre mise en place et les envois en service

• Sens de l'hygiène et du respect des normes HACCP

• Esprit d'équipe, bonne communication avec la brigade et le chef

RAS Intérim est un réseau de plus de 190 agences de proximité, spécialisé dans l'intérim et le recrutement. Nous accompagnons au quotidien les entreprises et les talents qui souhaitent diversifier leurs expériences, gagner en liberté et en sérénité. Rejoindre RAS Intérim, c'est accéder à de nombreuses opportunités dans la restauration, l'hôtellerie, le service et bien d'autres secteurs, partout en France.