Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !
Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.
Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :
- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.
Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.
Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.
Bienvenue chez Diamond Solutions ! Un de nos prestigieux hôtels partenaires 5 étoiles à Paris recrute un Responsable Restauration & Bar en CDI, statut Cadre.
Le/la Responsable Restauration & Bar pilote l'ensemble des activités liées à la restauration et au bar au sein de l'établissement. Il/elle supervise les équipes en salle et au bar, veille à la qualité du service, assure la rentabilité de l'activité et garantit l'excellence de l'expérience client dans un cadre de luxe décontracté.
Missions principales
- Superviser les opérations quotidiennes du service restauration et bar
- Assurer la gestion et le management des équipes (plannings, recrutement, formation, accompagnement)
- Veiller à la qualité du service et à la satisfaction client
- Être force de proposition pour l'optimisation de l'offre restauration et bar
- Gérer les stocks, les commandes et le suivi des coûts
- Travailler en lien étroit avec les autres départements de l'hôtel
- Participer activement aux ouvertures de nouveaux services ou concepts si besoin
- Garantir l'application des standards de l'établissement et du groupe
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