DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Sous la responsabilité du RESPONSABLE DE RAYON, vous exécuterez l'ensemble des tâches nécessaires à la FABRICATION DES PRODUITS PROPOSÉS DANS LE RAYON, dans le respect :
* des règles d'hygiène,
* des consignes de sécurité,
* et de la CHARTE D'ACCUEIL en vigueur dans notre magasin.
VOS MISSIONS PRINCIPALES :
Participer à la PRODUCTION ET À LA PRÉPARATION DE PRODUITS ALIMENTAIRES destinés à la consommation dans le RAYON PÂTISSERIE, en respectant :
* un plan de travail défini,
* des techniques particulières,
* et des recettes spécifiques.
Maîtriser les SPÉCIFICITÉS DES PRODUITS TRANSFORMÉS, notamment :
* les modes de conservation,
* la traçabilité,
* et les règles de manipulation des denrées.
VOUS DEVREZ ÉGALEMENT :
Respecter rigoureusement :
* les RÈGLES D'HYGIÈNE ET DE SÉCURITÉ ALIMENTAIRE,
* les procédures de NETTOYAGE ET DE DÉSINFECTION de votre environnement de travail (laboratoires, frigos, réserves, rayon, vitrines, matériel, etc.).
Vérifier la CONFORMITÉ DES MARCHANDISES LIVRÉES, en contrôlant :
* la quantité et la qualité des produits,
* les DATES DE CONSERVATION,
* ainsi que la TEMPÉRATURE DE RÉCEPTION, conformément aux procédures en vigueur.
AVANTAGES :
* Prime d'intéressement
* Prime de participation
* Prime annuelle
PROFIL RECHERCHÉ
Titulaire au minimum d'un CAP PÂTISSERIE.
Des connaissances en boulangerie sont un plus.
Doté(e) d'une réelle MOTIVATION et d'un bon DYNAMISME, vous avez à coeur de SATISFAIRE LES CLIENTS, pour qui vous restez toujours à l'écoute.
Vous faites preuve de CONSCIENCE PROFESSIONNELLE, en veillant au respect des règles de SÉCURITÉ et d'HYGIÈNE.
Enfin, vous maîtrisez les TECHNIQUES DE FABRICATION ET/OU DE TRANSFORMATION propres à la pâtisserie.
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