E.leclerc - pâtissier - h/f

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Sous la responsabilité du RESPONSABLE DE RAYON, vous exécuterez l'ensemble des tâches nécessaires à la FABRICATION DES PRODUITS PROPOSÉS DANS LE RAYON, dans le respect :

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des règles d'hygiène,

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des consignes de sécurité,

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et de la CHARTE D'ACCUEIL en vigueur dans notre magasin.

VOS MISSIONS PRINCIPALES :

Participer à la PRODUCTION ET À LA PRÉPARATION DE PRODUITS ALIMENTAIRES destinés à la consommation dans le RAYON PÂTISSERIE, en respectant :

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un plan de travail défini,

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des techniques particulières,

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et des recettes spécifiques.

Maîtriser les SPÉCIFICITÉS DES PRODUITS TRANSFORMÉS, notamment :

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les modes de conservation,

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la traçabilité,

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et les règles de manipulation des denrées.

VOUS DEVREZ ÉGALEMENT :

Respecter rigoureusement :

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les RÈGLES D'HYGIÈNE ET DE SÉCURITÉ ALIMENTAIRE,

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les procédures de NETTOYAGE ET DE DÉSINFECTION de votre environnement de travail (laboratoires, frigos, réserves, rayon, vitrines, matériel, etc.).

Vérifier la CONFORMITÉ DES MARCHANDISES LIVRÉES, en contrôlant :

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la quantité et la qualité des produits,

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les DATES DE CONSERVATION,

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ainsi que la TEMPÉRATURE DE RÉCEPTION, conformément aux procédures en vigueur.

AVANTAGES :

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Prime d'intéressement

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Prime de participation

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Prime annuelle

PROFIL RECHERCHÉ

Titulaire au minimum d'un CAP PÂTISSERIE, vous justifiez d'une EXPÉRIENCE RÉUSSIE dans ce domaine.

Doté(e) d'une réelle MOTIVATION et d'un bon DYNAMISME, vous avez à coeur de SATISFAIRE LES CLIENTS, pour qui vous restez toujours à l'écoute.

Vous faites preuve de CONSCIENCE PROFESSIONNELLE, en veillant au respect des règles de SÉCURITÉ et d'HYGIÈNE.

Enfin, vous maîtrisez les TECHNIQUES DE FABRICATION ET/OU DE TRANSFORMATION propres à la pâtisserie.