Nous recrutons un(e)Responsable de cafétéria H/F sur l'un de nos établissements médical situé à SAINT HERBLAIN (44)
Contrat : CDI à Temps complet
Horaires : Lundi au Vendredi de 7h30 à 16h30 ou de 8h30 à 17h30
Avantages : 13ième mois, Jours de RTT, Repas Fournis, mutuelle d'entreprise, CE..
Responsable d'un point de vente, vous en organisez et supervisez l'activité.
Vos missions sont:
- Gestion de la cafétéria (restauration, snacking, presse, encaissement...)
- La mise en place et le fonctionnement technique du point de vente
- Le respect des règles de sécurité alimentaire et le suivi de la démarche HACCP
- L'optimisation de l'organisation et l'animation de l'équipe pour répondre au besoin du service
- Le développement du CA du point de ventes
- La mise en oeuvre d'une relation de qualité avec les convives et avec le client signataire
- La participation au reporting de gestion et l'optimisation du coût matière
Vous avez une expérience significative dans la gestion d'un point de vente similaire et dans le management d'équipe.
Dynamique, motivé(e), volontaire, votre sens du service, votre rigueur, et votre autonomie sont vos principales qualités.
Experience: Expérience exigée de 1 An(s)
Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat
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